キヌアという植物をご存知だろうか。
南米アンデス地方原産の穀物で、非常に栄養価が高いという。
また、アミノ酸のバランスが優れていることで、近年ヨーロッパで健康食品として注目されている。
また、アメリカ航空宇宙局（NASA）が理想的な宇宙食の一つとして評価し、21世紀の主要食とまで言っているとか。
いったいどんな味がするのだろうか。
一度食べてみたいものだ。
それにしても、世の中いろいろな植物があるもので。
人間に食べられる為に生えている訳ではないだろうに（品種改良等はされているのだろうけど）、何で人間の体に良いようになっているのかが不思議だ。
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南米アンデス地方原産の穀物で、非常に栄養価が高いという。
また、アミノ酸のバランスが優れていることで、近年ヨーロッパで健康食品として注目されている。
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人間に食べられる為に生えている訳ではないだろうに（品種改良等はされているのだろうけど）、何で人間の体に良いようになっているのかが不思議だ。
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